食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測
食品安全問題關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，長期以來一直是政府工作的重中之重，也是廣大群眾關(guān)注的焦點。鑒于當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法的不足，探索新的快速準確的自動檢測方法是迫切需要的。當前，食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測技術(shù)仍然存在速度慢、效果不能滿足需求、成本高等缺陷。THz波所具有的獨特優(yōu)勢（水強吸收、無損、速度快等）使得THz時域光譜技術(shù)在食品品質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢方面也大有用武之地。例如可以利用THz波的強吸水特性測量食品中的水含量；利用瘦肉和脂肪對不同的THz波吸收特性對肉制品的質(zhì)量進行檢驗；利用不同添加劑的THz光譜特性對食品添加劑進行鑒別；對地溝油進行識別。下圖為某植物毒素的太赫茲光譜測試圖，可
了解更多